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Fokusgruppenbefragungen zur Lage der Verbraucherinnen und Verbraucher im Bedarfsfeld Ernährung

Autor: Ipsos GmbH, 2021

Die Studie liefert Erkenntnisse zur Lage der Verbraucherinnen und Verbraucher im Bereich Ernährung. Im Auftrag des Sachverständigenrats für Verbraucherfragen führte Ipsos zwischen November 2019 und Februar 2020 sechs Fokusgruppen mit Verbraucherinnen und Verbrauchern in Deutschland durch. Im Zentrum standen die Fragen, wie Verbraucherinnen und Verbraucher ihren Lebensmitteleinkauf und ihre Ernährung gestalten, welche Herausforderungen und Probleme ihnen dabei begegnen und welche Wünsche und Forderungen an Politik, Unternehmen oder Gesellschaft sich daraus ergeben.

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